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12/14(日) 13:30-15:30 香料體驗課 - 深度辨香
12/14(日) 16:30-18:30 西式香草鹽調配課
12/15(一) 13:30-15:30 香料體驗課 - 深度辨香
12/22(一) 13:30-15:30 肯瓊美墨香料調配課
12/22(一) 16:30-18:30 肯瓊美墨香料調配課

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【綜合香料鹽工作坊】

12/14(日) 16:30-18:30 西式香草鹽調配課

12/22(一) 13:30-15:30 肯瓊美墨香料調配課

12/22(一) 16:30-18:30 肯瓊美墨香料調配課

深度認識香辛料

認識 10～20 種中式香料(說明其產地、氣味特徵與料理應用)
學習香料分類與概念，理解香料的調和哲學

嗅覺之旅．聞香體驗

以原材香料進行感官體驗
探索每種香料的前調、中調、後調氣味層次

香料鹽 DIY 調配實作

香料比例設計與風味平衡技巧
調配一款專屬你的綜合香料鹽
分享搭配與延伸應用（例蒸、炒、拌、烤）

西式香草鹽是一種將天然草本香料（Herbs）按比例混合的複合調味料。
它的風味特性是清新草本、香氣柔和、用途極廣，能快速讓料理「簡單、好吃、味道乾淨」。

肯瓊香料源自美國路易斯安那州的 Cajun（阿卡迪亞移民）料理文化。
它的特性非常鮮明：辛辣、蒜香濃郁、層次豐富、直接開胃，屬於美墨料理裡極具代表性的口味。

▶︎▶︎香料深度剖析辨識課

12/14(日) 13:30-15:30 香料體驗課 - 深度辨香

12/15(一) 13:30-15:30 香料體驗課 - 深度辨香

報名連結(點這邊)

活動詳情：

活動對象：對香辛料、料理風味、手作調味有興趣者（無需基礎）
活動地點：慢慢 x 味旅【台南市北區文賢路 841 號】
請注意：報名活動請單獨結帳方能完成報名，如需購買其他商品請另外下單！
付款完成即等同於報名完成，如因個人因素不克前來，可自行與朋友協調，恕不退費。

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