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香料體驗課 - 深度辨香
12/14(日) 13:30-15:30
12/15(一) 13:30-15:30
#課後能將現場試聞的香料帶回家(自備容器/袋子)

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【香料深度剖析辨識課】

12/14(日) 13:30-15:30 香料體驗課 - 深度辨香

12/15(一) 13:30-15:30 香料體驗課 - 深度辨香

深度認識香辛料

不再只是「知道名稱」，而是真正理解每一種香料的個性。從世界產地、品種差異、採收方式到乾燥處理，帶你探索香料背後的故事。

深度認識 20~30 種香辛料(說明其產地、氣味特徵與料理應用)
學習香料分類與概念，理解香料的調和哲學
課後能將現場試聞的特殊香辛料帶回家(自備容器/袋子)

嗅覺之旅．聞香體驗

以原材香料進行感官體驗
探索每種香料的前調、中調、後調氣味層次
比較體驗：同種香料、不同等級的差異 / 各種香料家族的探索

活動詳情：

活動對象：對香辛料、料理風味、手作調味有興趣者（無需基礎）
活動地點：慢慢 x 味旅【台南市北區文賢路 841 號】
請注意：報名活動請單獨結帳方能完成報名，如需購買其他商品請另外下單！
付款完成即等同於報名完成，如因個人因素不克前來，可自行與朋友協調，恕不退費。

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